Nicht alles, aber vieles macht das neue Jahr bei den WSET Kursen neu: es gibt neue Bezeichnungen, zum Teil neue Lehrpläne und neue Bücher.
Das neue Level 3 Buch - ab Januar auch in Deutsch
Aus dem Tageskurs für Aushilfen und Teilzeitkräfte „Foundation in Wines“ werden jetzt zwei Kurse: der WSET Level 1 Award in Wines mit dem Schwerpukt Wein im Handel und Wein + Food matching und dem WSET Level 1 Award in Wine Service für die Gastronomie.
Der weltweit meistbesuchte und älteste Kurs, das bisherige „WSET Intermediate Certificate in Wines and Spirits„, heißt jetzt WSET Level 2 Award in Wines and Spirits. Der Kurs für Berufsanfänger wurde bereits vor zwei Jahren inhaltlich gründlich überholt und mit neuem Lehrmaterial ausgestattet.
Ganz neu überarbeitet wurde das Advanced Certificate des WSET, es heißt jetzt „WSET Level 3 Award in Wines and Spirits„. Im Kurs wird noch mehr Wert auf die Weinbeschreibung und Beurteilung gelegt – es werden an die hundert Wein-, Sekt- und Spirituosen-Muster verkostet. Dazu gibt es ein ganz neues Lehrbuch. Die Kapitel zu den Themen Weinbau und Weinausbau so wie zur Spirituosenherstellung sind wesentlich ausführlicher als bisher. Das Buch berücksichtigt die neue europäische Weingesetzgebung und deren Umsetzung in den verschiedenen Ländern der EU.
Die neuen Bezeichnungen und die inhaltlichen Änderungen waren aufgrund der Harmonisierung der Ausbildung in der Europäischen Gemeinschaft notwendig geworden. Der Wine and Spirit Education Trust (WSET) ist als private gemeinnützige Stiftung von der Regierung in Großbritannien Richtlinien-Kompetenz in der beruflichen Bildung ausgestattet und somit den neuen eurpäischen Regelungen unterworfen. Die Änderungen machen möglich, daß die WSET Abschlüsse zukünftig auch in anderen EU-Ländern offiziell anerkannt werden können.
Die nächsten Kurse in Berlin (mehr Infos und zur Anmeldung, bitte klicken!)
WSET Level 1 Award in Wines
Sonntag 29. Januar 2012
WSET Level 2 Award in Wines and Spirits
Sonntag 19. Februar – Dienstag 22. Februar 2012
WSET Level 3 Award in Wines and Spirits
Samstag 24. März – Mittwoch 28. März 2012