1. August 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für 5 Minuten mit Laurie Hook von Beringer Vineyards
Am Rande eines Tastings der 2006er und 2008er Beringer Private Reserve konnte ich 5 Minuten mit Laurie Hook sprechen, die seit 2008 als winemaker für die Beringer Weine verantwortlich zeichnet. Wie auch anderen Verantwortlichen im Napa ist ihr wichtig, Weine mit Charakter zu produzieren, die die Region und das Terroir Weiterlesen →
31. Juli 2012
von Michael W. Pleitgen
3 Kommentare
Expertenmeinungen werden überall dort eingeholt, wo es nichts Schriftliches gibt oder wo es um Prognosen und zukünftige Entwicklungen geht. Auch wenn die Zeit für eigene größere Erhebungen fehlt, wird gerne der Experte befragt – Weiterlesen →
30. Juli 2012
von Michael W. Pleitgen
3 Kommentare
Es ist umstritten – Kritiker werfen ihm vor, es sei grob fehlerhaft, es sei unmöglich eine Person in einer einzigen Zahl zu bewerten und doch sind sich alle einig, dass sich ein System wie Klout früher oder später durchsetzen wird. Klout will den Einfluß Weiterlesen →
27. Juli 2012
von Michael W. Pleitgen
1 Kommentar
„Ein Clos Vougeot von 1928 in einer Bordeaux-Flasche – hier steht sogar Comte De Vogue – ein sehr guter Jahrgang, aber erwarten Sie jetzt nicht zu viel – das ist eine Schweizer Händlerabfüllung“ sagt Joe Frei bei einer improvisierten Raritäten- Probe im Kollegen-Kreis nach der offiziellen EXPOVINA Verkostung. Weiterlesen →
26. Juli 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Weine sicher probieren, beschreiben und bewerten
Weine probieren, analysieren, sicher beschreiben und bewerten können – das sind Fertigkeiten, die jeder beherrschen muß, der verantwortlich in der Weinbranche unterwegs ist. Dazu gehört natürlich viel Übung und Erfahrung – aber dazu gehört auch eine systematische Vorgehensweise, die man lernen kann. Das ist der Hintergrund Weiterlesen →
23. Juli 2012
von Michael W. Pleitgen
2 Kommentare
Hohe Preise, anspruchsvolle Sortimente, ein wein-verständiges Publikum, Aldi und Lidl in einer Nebenrolle – die Schweiz erscheint einem deutschen Weinerzeuger oder -Händler wie eine Insel der Seeligen. Weiterlesen →