David Wrigley WSET und Peter Dreykluft, Hotelfachschule Hamburg foto:mpleitgen
Robinson hatte ihre Urkunde als Jahrgangsbeste 1978 noch in der Vintners Hall, der Zunfthalle der Londoner Weinhändler, erhalten – die wäre heute mit über 700 Gästen viel zu klein.
„Damals bekamen die besten Absolventen ein Buch – heute sind es wertvolle Stipendien und Reisen“ Weiterlesen →
23. Januar 2012
von Michael W. Pleitgen 2 Kommentare
„Märkte sind Gespräche“ an diesen Satz aus dem Cluetrain-Manifest mußte ich denken, als wir am Samstag nach langer Zeit einmal wieder über den Borough Market in Southwark schlenderten.
Borough Market Southwark
Ein Durcheinander und ein Stimmengewirr – jede Menge Touristen, aber auch Leute aus dem Viertel tummeln sich Samstags unter den Eisenbahnbögen auf einem der schönsten Wochenmärkte Londons. Winter-Gemüse, Fisch, in der Nacht voher mit dem Kutter vor der walisischen Küste gefangen, Weiterlesen →
19. Januar 2012
von Michael W. Pleitgen 1 Kommentar
Neulich stöberte ich in einer Buchhandlung durch die auf den Tischen ausgelegten Bücher. Da fiel mir ein neuer Krini auf, auf dem ein Post-It-Zettel klebte.
Empfehlung beim Buchhändler foto:mpleitgen
„Habe ich an einem Wochenende förmlich verschlungen – das ist mir seit Jahren nicht mehr passiert“ stand auf dem Zettel.
Ich habe mir das Buch näher angeschaut – den Klappentext gelesen und drin geblättert und hätte es fast mitgenommen, wenn ich nicht schon zwei andere in der Hand gehabt hätte. „Die Zettel kleben die Kollegen schon mal auf die Bücher, wenn ihnen eins besonders gefallen hat“ sagte die Dame an der Kasse, als ich nach den Zetteln fragte.
Das Ganze hat natürlich System – die Zettel fallen auf, die Empfehlungen sind persönlicher als die Werbetexte auf dem Umschlag und sie tragen zum Einkaufserlebnisbei, das es Weiterlesen →
18. Januar 2012
von Michael W. Pleitgen 3 Kommentare
Der Verlust des dritten A, die Euro-Kapriolen ihres Präsidenten – nichts soll die Franzosen nach Meinung der FAZ zur Zeit so erschüttern, wie die Ankündigung der Firma Michelin, die vermuten lässt, dass der Rote Führer – Le Guide Rouge – nur noch online erscheinen wird.
BIB in Japan foto:eprouveze/flickr/CC BY-NC-SA 2.0
Zukünftig soll zudem auch noch jederman die Möglichkeit haben, seine eigenen Kommentare und Bewertungen in dem Portal zu veröffentlichen!
Ein Drama von nationaler Tragweite scheint sich da anzubahnen: „Wenn Sie wirklich Kommentare zulassen, wird das einen Sturm im Metier auslösen“ pophezeite Großmeister Alain Ducasse Weiterlesen →
17. Januar 2012
von Michael W. Pleitgen 2 Kommentare
Zur Zeit liegen die Themen-Schwerpunkte auf dem Weinakademie Blog bei Weinhandel, Marketing und Social Media. Ich kann mir aber eine ganze Reihe weiterer Themen vorstellen.
Deshalb hier die Frage an die Leser, was sie gerne mehr lesen wollen. Bitte abstimmen! Weiterlesen →
13. Januar 2012
von Michael W. Pleitgen 1 Kommentar
WEIN+MARKT hat sich immer wieder nicht nur in Artikeln und Beiträgen mit dem Fachhandel beschäftigt, die Zeitschrift war auch maßgeblich an der Initiative Weiterlesen →
