Weinakademie Berlin - Training für Weinwirtschaft und Weinhandel

6. Dezember 2011
von Michael W. Pleitgen
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Wichtig – Weinprobe mit Konzept

Nach dem Wein Nummer 26 erlahmte das Interesse dann doch etwas. Klar – es war schon spannend, die einzelnen Verschnittpartner und Herkünfte für den letztendlichen Top-Weindes Gutes einmal einzeln und im „Ur-Zustand“ zu probieren.

Tasting bei Norton / Mendoza foto:mpleitgen Weinkademie Berlin

Aber ist es auch zielführend, wenn man Journalisten einen Überblick über die verschiedenen Linien des Hauses verschaffen will?

Bei unserer Chile- /Argentinien-Exkursion hatte die Agentur, die die Reise organisierte, den Betrieben vorgeschlagen, bei der Probe jeweils 6 Weine zu Weiterlesen →

5. Dezember 2011
von Michael W. Pleitgen
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Weinhandel: Service gut – aber verbesserungswürdig

„Ein solch gutes Ergebnis hatten wir nicht erwartet“ sagt Bianca Möller vom Deutschen Institut für Service-Qualität (DISQ) zur Service Studie Weinhändler 2011. „gleich vier von sieben untersuchten Firmen mit einem „Sehr gut“ – in anderen Branchen schafft das vielleicht einer!“

Studie Service-Qualität im Weinhandel

Die Branche, die sich auf ihr individuelles Angebot und ihre Beratung so viel zu gute hält, kann mit einem solchen Ergebnis zufrieden sein. Zurücklehnen kann sie sich nicht – denn es gibt sie: die unfreundliche Mitarbeiter, die keine Zeit für die Kunden haben. Berater, die nicht als solche zu erkennen sind, weil sie weder Weiterlesen →

1. Dezember 2011
von Michael W. Pleitgen
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Noch ein Test

Was kommt heraus, wenn die Stiftung Warentest Weine zum Fest verkosten läßt?

Test Dezember 2011

Die Ausgangsfrage läßt nichts gutes vermuten: Gibt es gute Weine nur im Fachhandel oder auch bei Aldi und Lidl?

Am Start sind 24 trockene Rotweine, davon kommen 8 aus Deutschland, 4 aus Spanien und jeweils 6 aus Frankreich und Italien. Preisklasse zwischen 5 und 13 Euro – es sollen ja Festtagsweine sein.

Von den beiden Bioweinen fällt einer gleich durch: er hat deutlich mehr Alkohol, Weiterlesen →

29. November 2011
von Michael W. Pleitgen
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Weihnachten wieder Festival der kleinen Preise?

Weihnachten kann kommen – die Kassen werden klingeln! So geht es jedenfall aus den neuesten Prognosen der Gesellschaft für Konsumforschung (GFK) und des Einzelhandelsverbandes hervor.

Permanent Sale foto:ell brown/flikr/CC BY 2.0

Laut GFK haben die Bundesbürger bei niedrigen Zinsen und mangelndem Vertrauen in die Finanzmärkte wenig Lust zum Sparen – sie wollen ihr Geld lieber ausgeben. Der Einzelhandel erwartet für November / Dezember ein Umsatzvolumen von 78 Mrd Euro, 1,2 Mrd oder 1,5% über dem Ergebnis von 2010.

Die Weinbranche scheint Weiterlesen →

22. November 2011
von Michael W. Pleitgen
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Wie Oscar zu seinem Maultier kam – neue Perspektiven für Traubenbauern in Argentinien mit Fairtrade

Oscar Bordegnon (45) ist LKW-Fahrer. Vier seiner fünf Kinder sind schon groß. Der Älteste verdient sein eigenes Geld, die Jüngste geht noch in den Kindergarten. Wie viele Leute hier hat er hinter seinem Haus in einem Vorort von Mendoza noch einen halben Hektar Reben.

Marcela und Oscar Bordegnon produzieren Trauben für Fairtrade Wein foto:mpleitgen Weinakademie Berlin

Vier Tage in der Woche ist er mit seinem LKW unterwegs, den Rest der Zeit arbeitet er in seinem Weinberg oder hilft seinem Onkel Miguel, der nebenan einen Hektar bewirtschaftet. Den Weinberg kann man hier nie allein lassen: Mendoza ist eine Oase in einer Wüste mit kontinentalem Klima. Wenn nicht ständig bewässert Weiterlesen →

21. November 2011
von Michael W. Pleitgen
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Weiterhin Geld vom Staat für die WSET Kurse

In einer Pressemitteilung kündigte das Bundesministerium für Bildung und Forschung an, daß es eine zweite Runde für die Bildungsprämie geben wird – die Details sind aber noch offen. Die erste Stufe der Förderung läuft zum Ende November aus.

Bis zu 500 Euro vom Staat für einen WSET Kurs foto: Public Domain Photos/flickr/CC BY 2.0

Mit der Bildungsprämie unterstützten der Staat und die EU individuelle Weiterbildung. Die Förderung betrug bis zu 500 Euro pro Jahr und war an bestimmte Einkommensgrenzen geknüpft. Infos zu den bisherigen Bedingungen finden Sie auch hier. Zahlreiche Teilnehmer der WSET-Kurse bei der Weinakademie Berlin nahmen diese Fördermöglichkeit wahr.

Wichtig bei der Förderung: die Beratung durch eine der offiziellen Beratungsstellen muß vor der Buchung eines Kurses erfolgen. Individuelle Fragen beantwortet die Weinakademie Berlin unter 030 650 762 65.