16. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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Nachgefragt: Jacques Héon zu Konzepten und Innovationen im Weinhandel

Jacques' Wein-Depot Schloss Lüntenbeck foto:hawesko

Jacques' Wein-Depot Schloss Lüntenbeck foto:hawesko

Alle kennen Jacques’ Wein-Depot, aber fast niemand kennt Jacques’ Héon den Gründer und Namenspatron der Weinhandelskette. Héon wirkt lieber im Hintergrund: er ist seit Jahren Aufsichtsrat bei der HAWESKO AG, deren 100%ige Tochter Jacques’ Wein-Depot (JWD) ist. Am Freitag diskutierte er mit den Studenten des Faches Weinhandelsmarketing an der Hochschule Heilbronn.

Er erzählte, wie aus der Idee zweier Marketing-Leute, die keine Ahnung von Wein hatten, 1974 JWD entstand. Die Kernidee: wenn Weinfreunde zum Winzer Weiterlesen →

13. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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Kritik ist die Kunst der Beurteilung – der Blogger als Weinkritiker

Wird ein Kritiker, auch ein Wein-Kritiker seinem Namen erst gerecht, wenn er kritisiert? Kritik wird in der Umgangssprache „zumeist [als] das Aufzeigen eines Fehlers oder Missstandes, verbunden mit der impliziten Aufforderung, diesen abzustellen“ angesehen, Weiterlesen →

11. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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Vom Wein probieren und Wein beurteilen

Verkostungsprüfung bei einem WSET - Kurs foto:mpleitgen

Verkostungsprüfung beim Level 3 WSET - Kurs im Frühjahr foto:mpleitgen

„… ein übler Nebeneffekt der Weinschreiber-Schwemme [ist] …,  dass niemand mehr glaubt, das Verkosten erst einmal einigermaßen lernen zu müssen, bevor er es öffentlich betreibt…“ schreibt Marcus Hofschuster Chef-Verkoster von Wein-Plus in einem Kommentar zu Dirk Würtz Artikel über „Die Inflation der Kritiker„. Etliche andere Kommentatoren sind da wohl anderer Meinung – Tenor:  Weinverkosten fällt nicht unter die objektiven Wissenschaften, es geht also immer um subjektive Meinungen und deshalb kann jeder schreiben, was ihm gerade einfällt.

Das ist nun ganz und gar nicht so:  Marcus Hofschuster steht nicht alleine, wenn er eine solide Ausbildung und ein Training verlangt. Auch Dirk Würtz pflichtet ihm bei. Trainingsgrad Weiterlesen →

10. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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300 Tage Amazon food und Wein – so what?

Amazon fresh food truck

Amazon fresh food truck foto:JeffSandquist/flickr

Seit gut 300 Tagen ist das food und Wein Angbeot von Amazon jetzt in Deutschland online. Der Markplatz startete am 1. Juli 2010.

„Amazon.de startet Lebensmittel-Onlineshop mit der größten Auswahl Deutschlands“ hieß es damals Weiterlesen →

9. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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Nachgefragt: Taugt Rindchens Partner-Modell für den Fachhandel?

Gerd Rindchen und Christoph Dippe diskutieren mit den Studenten in Heilbronn

Gerd Rindchen und Christoph Dippe diskutieren mit den Studenten in Heilbronn foto:mpleitgen

Am Tag nach dem 6. Heilbronner Weinmarketing-Tag stellten sich Gerd Rindchen und sein Partner und Co-Geschäftführer Christoph Dippe im Fach Weinhandelsmarketing den Fragen der zukünftigen Weinbetriebswirte.

Gerd Rindchen zeigte an der über 30-jährigen Geschichte seines Unternehmens, dass es oft eine Rolle spielt, dass Weiterlesen →

5. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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Frasqueira, Colheita, Vintage – Masterclass Madeira

Madeira Wein

Madeira Tasting und Seminar am 9. Mai in Hamburg foto:IVBAM

Frasqueira, Colheita, Vintage – am kommenden Montag, 9. Mai hat man in Hamburg die Gelegenheit ausgiebig Madeira-Weine aus den 90er Jahren zu probieren. Das Institut für Madeira Wein (IVBAM) lädt nach dem großen Interessse in den letzten Jahren von 15h00 bis 18h30 zu einem Tasting in das Radisson Blu.

Um 14h00 darf ich Weinfreunde zu einem Seminar mit Colheitas aus den 90er Jahren begrüßen. Wir werden in die Geschichte, Entstehung und die Geheimnisse des Madeira-Weins eintauchen. Wenn Sie immer schon einmal wissen wollten, was hinter dem berühmten Madeira-Ton steht, sollten Sie das Seminar nicht versäumen. Weiterlesen →