Weinakademie Berlin - Training für Weinwirtschaft und Weinhandel

22. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
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Wein und Architektur: neue Keller im Elbtal

Neue Kellerei von Vinzenz Richter unterhalb des Kapitelberges im Meissener Spaargebirge

Unten auf der Elbe zieht ganz gemächlich der historische Raddampfer „Krippen“ vorbei und läßt einen langen Signalton ab. Auf halber Höhe in den Rebbergen ein kleiner Parkplatz vor dem Fachwerkhaus des ehemaligen Stadtweingutes. Im Hof üben Jagdhornbläser. „Kommen Sie doch rein. Wir sind gleich mit unserer Probe fertig“ ruft Heike Herrlich. Ein letztes Mal wird die Strecke verblasen und die Jagd hat Ruh. Anschliessend Weiterlesen →

21. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
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Von Pontius zu Pilatus – die Behörden-Rally

Vielen Exsistenzgründern, die sich mit einem Weinhandel selbstständig machen wollen, ist nicht klar, welche Behörden-Rally ihnen bevorsteht.

Berlin-Friedrichshagen: vor der Eröffnung eines neuen Ladens gehts erst mal zur Behörde...

Zunächst ist einmal alles um das Geschäft herum zu klären: darf in dem vorgesehenen Laden ein Weinverkauf eingerichtet werden? Bei der Außenwerbung, dem Aufstellen von Werbe- und Hinweisschildern hat die Behörde mitzureden. Oft muss ein Bauantrag gestellt werden, wenn zum Beispiel statt einem angeleuchteten Schild ein selbstleuchtendes Schild angebracht werden soll. Die Weiterlesen →

18. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
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Naked Wines: Kunden finanzieren den Wein der Winzer vor

Geschäftsmodell: die Kunden abstimmen lassen, welche Weine ins Sortiment kommen. Weintrinker und Winzer zusammen Weine machen lassen, die den einen schmecken und von denen die anderen leben können. Geld von den Kunden sammeln, um gezielt kleine Produzenten zu unterstützen. Im Social-Media-Zeitalter ist das technisch möglich. Und wird seit zwei Jahren auch bereits erfolgreich praktiziert.

Naked Wines Homepage

Naked Wines ist ein Weiterlesen →

17. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
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Obama, das Öl, die Frauen und der Wein

Obama Grafitti in Brooklyn foto:EricaJoy/flickr (CC BY-SA 2.0)

Das Öl im Golf und Obamas Rede an die Nation. Vielen war sie zu schwach, zuwenig führend, zuwenig Stärke und Macht demonstrierend. Reymer Klüver in der Süddeutschen sehnt sich fast nach einem George W. Bush zurück, der mit dem Megafon auf den rauchenden Trümmern des World Trade Centers stand.

Er vergißt dabei, daß Weiterlesen →

16. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
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Weinhandel: Etwas weniger ist viel besser

In den meisten Läden ist es viel zu warm foto:vinothekid/flickr

Dieser Mai war einer der kühlsten seit langen Jahren und hat vielleicht manchem Weinhändler das Frühlings-Wein-Geschäft verdorben. Aber vielleicht wird es bald doch noch wirklich Sommer! In der letzten, vorletzten Woche gab es so einen kleinen Vorgeschmack: knapp 30 Grad, Grill- und Balkonwetter!

Wie geht es da den Weinen in unseren Weingeschäften? Denkbar schlecht! Weiterlesen →

14. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
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Networking

Die Weinhändler tun es viel zu wenig: networken. Sich treffen, miteinander reden, sich austauschen. Das ist zum Beispiel bei den Sommeliers oder den Bar-Leuten anders. Man kennt sich, trifft sich bei Tastings, Messen und Veranstaltungen. Die Weinleute scheinen gerne im eigenen Saft zu schmoren. Bei meinen Selbstständig mit Wein Veranstaltungen wird die fehlende Vernetzung oft angesprochen.

Networking kann so interessant sein: Weiterlesen →