113 Suchergebnisse für: Bio

5. Januar 2009
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Trends 2009: Der Wettbewerb wird härter

Trends 2009: Der Wettbewerb wird härter

In der LZ vom 2. Januar stellt GFK Marktforscher Tawarda vorab einige Fakten aus der neuen Studie zu Trends in der Konsumgüterbranche vor, die die GFK am 22. Januar veröffentlichen wird. Für ihn wird es zuerst die Gastronomen treffen. Der Außer-Haus–Verzehr wird weiter zurückgehen. Eine Situation, von der der Lebensmittelhandel seiner Ansicht nach sogar profitieren kann. Der Preis werde einen höheren Stellenwert bekommen, aber gleichzeitig werde der Verbraucher mehr auf Qualität achten. Er werde fragen, was er für sein Geld bekomme. Weiterlesen →

14. November 2008
von Michael W. Pleitgen
11 Kommentare

Daran konnte der STERN nicht vorbeigehen….

Man wundert sich, warum der STERN in dieser Woche 9 Seiten mit einer Geschichte um Hardy Rodenstock und gefälschte Weinetiketten belegt. Ein Thema, daß doch eigentlich nur einen ganz kleinen Kreis von Antik-Wein-Fans interessiert und sicher nicht das Wichtigste ist, was diese Woche unter der Rubrik „Deutschland“ berichtenswert sein sollte. Weiterlesen →

4. November 2008
von Michael W. Pleitgen
3 Kommentare

Wein Online: Alternative zu Print Medien?

In der Wein-Blogger Szene wird häufig geklagt, dass die Weinwirtschaft die Wein-Online-Medien zuwenig wahrnehme. Selbst die Betreiber des größten deutschen Wein-Portals sehen ihre Degustations-Arbeit und ihre journalistischen Bemühungen nicht genug gewürdigt. Sterne, Messer, Gabeln, Mützen oder sonstige in Zeitschriften und Büchern aufgeführten Symbole würden in Katalogen, Preislisten und in der Werbung genutzt, aber die Online-Bewertungen interessiere weder Erzeuger noch Händler. Weiterlesen →

21. Oktober 2008
von Michael W. Pleitgen
1 Kommentar

Die grüne Seite der Giganten

In den USA ist Ökologie zu einem wichtigen Argument beim Verkauf geworden. Ein Slashfood Leser schrieb kürzlich: „It may not taste better, but it may feel better when a company is ecologically motivated.“ Neben den Vorkämpfern beim Green wine Summit gehen auch die Giganten das Thema an Weiterlesen →

19. Oktober 2008
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Der Buchmacher des Hallwag Verlages geht

Der Buchmacher des Hallwag Verlages geht

Marc Strittmatter, der für das Programm und die Produktion in Europas renommiertestem Weinbuch-Verlag zuständig war, verlässt die Gräfe und Unzer Tochter in Richtung Stuttgart. Beim Kosmos Verlag übernimmt er die Sparte Essen und Trinken. Weinbücher waren bei der bevorstehenden Buchmesse … Weiterlesen →