11. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Wein und Fußball: Jetzt gehts los!
Gestern bei Mövenpick Weinkeller Berlin Mitte: Silke Tischendorf-Lewin freut sich auf die Gäste, die sich zur Warm-Up-Party für die WM angemeldet haben. „Mit einem solch großen Interesse haben wir nicht gerechnet“ sagt sie. Der Laden ist ganz auf WM dekoriert, die Mitarbeiter laufen in Fußballtrikots auf. Weiterlesen
28. Mai 2010
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Die Bildungsoffensive – neue WSET-Kurse für Weinhändler
Was kann man tun, wenn man als Einkäufer in einem Naturkostgroßhandel feststellt, daß das Thema Wein im Sortiment immer wichtiger wird? Wenn man das Hobby vielleicht zum Geschäft ausbauen oder sich als Koch besser mit Wein auskennen will? Der Intermediate Kurs des Wine and Spirit Education Trust (WSET) vermittelt kompakt das Wissen, was man in dieser Situation braucht. Weiterlesen
14. Mai 2010
von Michael W. Pleitgen
2 Kommentare
100.000 Euro hatte die Besitzerin vom Bezirk Berlin-Pankow gefordert, weil sie mit ihrer Wurstbude 30 Meter weiter ziehen soll. „Konopke’s Imbiß“ unter den U-Bahn Gleisen in der Schönhauser Allee im PrenzlBerg muß während der Sanierung des U-Bahnhofs in ein Ausweichquartier auf der gegenüberliegenden Straßenseite ziehen. Weiterlesen
12. Mai 2010
von Michael W. Pleitgen
2 Kommentare
„Die Deutschen trinken Kaffee, ohne es zu merken“ schreibt Deutschlands erster Kaffee-Sommelier Michael Gliss auf seiner Website. Dem möchte er etwas entgegensetzen, denn für ihn ist Kaffee unterbewertet und unterschätzt. Trotz Manufaktur Anspruch liefert er jetzt vier Kaffees an REWE, Deutschlands zweitgrößten Lebensmittelhändler. Weiterlesen
11. Mai 2010
von Michael W. Pleitgen
1 Kommentar
Hinten feuert der DJ eine neue Salve ins Publikum. An der Bar reicht der Mixer einen roten Cocktail mit grünen Minzeblättern und zerstossenem Eis über den Tresen. „Probieren Sie mal!“
Die Dame ist zunächst ein bißchen skeptisch, doch dann probiert sie. „Mal was anderes. Eigentlich trinke ich lieber weiß. Aber schmeckt nicht schlecht.“ Das ist das neue Bordeaux-Bar-Feeling: Bordeaux zum Mixen. Weiterlesen
26. April 2010
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für WSET Advanced: Zehn mal „ausgezeichnet“
Die Freude ist groß: alle Kandidaten haben die WSET Advanced Prüfung im ersten Vierteljahr „mit Auszeichnung“ oder „mit Lob“ bestanden. Weiterlesen