Schlagwort-Archive: Gastronomie

15. Juli 2011
von Michael W. Pleitgen
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Weinjobs – gerne einen trinken reicht nicht

Fast jeden Tag rufen mich Leute an, die in der Weinbranche arbeiten möchten. Die Insider wissen, daß vieles über Beziehungen läuft: man kennt sich von der Ausbildung, von Praktika, vom Studium. Für Branchenfremde ist es schwieriger: was für Kenntnisse, welche Ausbildung ist gefragt, wo werden die Jobs ausgeschrieben? Weiterlesen →

7. Juli 2011
von Michael W. Pleitgen
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USA – this is beer country!

21 Stockwerke tiefer und zwei Straßen weiter liegt der Pub in dem wir uns gleich ein Feierabend-Bier gönnen. Ich bin im Büro von WSET in Midtown East Manhattan. Hier laufen 16 Biersorten frisch vom Faß mit so lustigen Namen wie „Pretty Things Baby Tree“ oder „Sixpoint Mad Scientist #4 Hibiscus Ale“. Weiterlesen →

26. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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Achtung: Bildungsprämie läuft aus – 500 Euro vom Staat nur noch bis Ende November

Seit 2008 gab es bis zu 500 Euro Zuschuß vom Staat zu einem WSET Intermediate oder Advanced Kurs. Diese Förderung läuft am 30.11. 2011 aus. Zur Zeit weiss niemand, wie es danach weitergeht! Wer sich jetzt noch mit staatlichem Zuschuß weiterbilden möchte muss also schnell sein Weiterlesen →

19. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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WSET Kurse mit Rekordbeteiligung

Dieses Jahr werden über 30.000 Studenten weltweit eine WSET Prüfung ablegen – das entspricht einer Steigerung von 10% gegenüber 2009/10. Mit diesen Zahlen begrüßte WSET CEO Ian Harris am Mittwoch Abend in London die aus aller Welt angereisten WSET Partner zu ihrer jährlichen Zusammenkunft. Weiterlesen →

18. Mai 2011
von Michael W. Pleitgen
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Abendessen ist fertig!

smoked eel, marinated beetroot, horseradish and potato pancake Jamie Goode dazu gibt es bis Sonntag 6 Beiträge mit Fragen, „i“s und „bäh“s. Das muss doch irgenwie interessant sein! Was treibt die Leute dazu, ihr Abendessen bei Facebook der Öffentlichkeit zu präsentieren? Ich habe die Frage auf Facebook gestellt und nur ganz wenige Antworten bekommen… Weiterlesen →