7. Juli 2010
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Weinhandel: Gutscheine machen Kunden und Verkäufer glücklich
Wie oft kommen Kunden in den Weinladen, um ein Geschenk zu kaufen? Oft, Wein ist nach wie vor ein beliebtes Geschenk. Genauso oft wissen die Schenker jedoch nicht, welche Weine der Beschenkte mag. Ist das jetzt ein Rotwein-Fan, oder schmecken ihm die Weißen besser. Weiterlesen
5. Juli 2010
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für WSET erhöht Anforderungen – staatliche Prüfung weltweit gültig
Der Wine and Spirit Education Trust (WSET), die größte Weinschule der Welt, stellt ab dem 1. August höhere Anforderungen in ihren Prüfungen. Dazu muß man wissen, dasß jede Zertifikats-Prüfung im Rahmen der offiziellen beruflichen Ausbildung in Großbritannien stattfindet. Weiterlesen
23. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
4 Kommentare
Gestern und heute werden in Hamburg die Weine für die Top 100 der Deutschen Winzermarkenweine verkostet. Parallel mit den Top 100 wurden die Winzer zu ihrem Markenwein-Konzept und zu ihren Weinen befragt. Die Ergebnisse sind aufschlussreich und interessant. Weiterlesen
14. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
1 Kommentar
Die Weinhändler tun es viel zu wenig: networken. Sich treffen, miteinander reden, sich austauschen. Das ist zum Beispiel bei den Sommeliers oder den Bar-Leuten anders. Man kennt sich, trifft sich bei Tastings, Messen und Veranstaltungen. Die Weinleute scheinen gerne im eigenen Saft zu schmoren. Bei meinen Selbstständig mit Wein Veranstaltungen wird die fehlende Vernetzung oft angesprochen. Weiterlesen
10. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Der Winzer als Marke
Markenwein – da denkt man an Viala, Le Filou, Amsekeller und natürlich an Blanchet und Golden Kaan. Und an Millionen von Flaschen. Aber es gibt auch andere Marken. Viele Winzer haben heute eine Linie im Angebot, bei der sie ihren guten Namen ganz in den Vordergrund stellen. Weiterlesen
4. Juni 2010
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Das Benzin des Winzers – eine Lektüre
Wenn ein Food-Journalist sich einem komplexem (Wein)Technik-Thema nähert und es populär auf den Punkt bringen will, ist die Gefahr groß, daß etwas daneben geht. Die Diskussion Spontangärung versus Reinzuchthefe wird schon in der Fachwelt oft zur Glaubenssache, in der SZ geht es um die „Tricks der Winzer“ (Manfred Großmann) und um „Netrebko oder Bohlen“ Weine (Reinhard Löwenstein). Weiterlesen