5. April 2012
von Michael W. Pleitgen
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Diversifizierung heißt bei Starbucks das Motto, nachdem man vor einigen Jahren mit dem Cafe-Geschäft eingebrochen war und kurzfristig plante, an die 600 Läden zu schliessen. Mitte März eröffnete Starbucks in Bellevue bei Seattle einen Saftladen unter dem Logo Evolution Fresh™. Weiterlesen
29. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Wie präsentiert sich eine Rebsorte in verschiedenen Klima-Regionen? Woran genau erkennt man beim Tasting die Qualitätsunterschiede bei Weinen aus einer Appellation? Weiterlesen
27. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Geht es um Social Media (SM) und Online Marketing in der Weinbranche, werden die Diskussionen schnell unübersichtlich. Auf der einen Seite die SM Fans: wer heute nicht mindestens 1.000 Facebook Freunde hat, ist auf dem Abstellgleis. Weiterlesen
17. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Der erste wirklich bedeutende Markenwein kam seinerzeit aus Deutschland: Blue Nuneroberte in den 50er Jahren die Weinregale in Großbritannien und den USA….Um es gleich zu sagen: dieses Buch ist eines der interessantesten und kurzweiligtsen Weinbücher seit langem – obwohl es von einem Wirtschaftswissenschaftler geschrieben ist Weiterlesen
15. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Das gedruckte Führer es immer schwerer haben, ist schon fast eine Binsenweisheit. Wie könnte eine Entsprechung im Netz aussehen? Berliner Food- und Gourmet-Blogger testen zur Zeit eine Alternative …. Weiterlesen
13. Februar 2012
von Michael W. Pleitgen
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Ein Catavinos ist ein Weinprobierglas – Catavinos ist auch der Name eines Weinmarktes an der Peripherie von Palma de Mallorca. Seit 2001 werden Hotels und Restaurants mit vornehmlich spanischen Weinen beliefert … Weiterlesen