3. November 2011
von Michael W. Pleitgen
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„Erzählen Sie einmal etwas über die Toskana?!“ – da fällt bei vielen in Deutschland ausgebildeten Weinfachleuten zuerst das Stichwort „Antinori“. Das ist nicht falsch – trotzdem hätte man an dieser Stelle gerne etwas zu Klima, Böden, Rebsorten, Weinzubereitung, Weinstilen und Markt gehört. Weiterlesen
25. Oktober 2011
von Michael W. Pleitgen
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Die aktuellen Stolpersteine in der Weinvermarktung haben viele Namen: 52 Weine, Wir Winzer, wine in black, Wein der Woche. Es scheint, als kämen im Wochnrythmus neue Portale auf den Markt und damit neue Stolpersteine für den wackeren, aber internet-unbedarften Winzer Weiterlesen
2. Oktober 2011
von Michael W. Pleitgen
1 Kommentar
Vom Saulus zum Paulus – so ging es dem Berliner Weinhändler Rolf Paasburg mit Weinen aus Südafrika. Im Gespräch mit Hauptstadtwinzer Daniel Mayer hielt er mit seiner anfänglichen Skepsis nicht hinterm Berg. Weiterlesen
30. September 2011
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Billy Wagner (Rutz Weinbar) zu Südafrika in der Spitzengastronomie
Im Vorfeld der Südafrika Weinshow am 9.Oktober in Berlin sprach Daniel Mayer mit Leuten aus der Berliner Weinszene. Er wollte wissen, welche Bedeutung Südafrikanische Weine in der Gastronomie und im Handel haben. Erster Gespächspartner war Chef-Sommelier Billy Wagner aus der Weinbar Rutz. Weiterlesen
28. September 2011
von Michael W. Pleitgen
3 Kommentare
„Selbst in Südafrika dürfte es nicht alltäglich sein, Winzer und Weine so geballt zu erleben“ schreibt Antje Seeling auf ihrem Blog in Bezug auf die 10. Südafrika Weinshow am 9. Oktober in Berlin Weiterlesen
12. August 2011
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Sicher essen in Berlin
Ab nächste Woche ist es soweit: wer sicher sein will, daß er sich in Berlin beim Essen im Restaurant nicht den Magen verdirbt, kann sich vorher online über die Ergebnisse der aktuellen Hygienekontrollen in einer Datenbank der Senatsverwaltung informieren. Der von der DEHOGA als „Internetpranger“ bezeichnete Dienst… Weiterlesen