4. Mai 2010
von Michael W. Pleitgen
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Wenn etwas gut läuft, sollte man sich Gedanken machen, wie man es erfolgreich weiterlaufen läßt. Deshalb folgt jetzt nach der STERN Weinschule die „neue stern-weinprobe“. Letzte Woche erhielten die Erst-Abonnenten der legendären Stern-Weinschule eine DVD mit einem Preview der neuesten Video-Edition. Weiterlesen
9. März 2010
von Michael W. Pleitgen
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Alles neu macht der März – zumindest bei Rindchens Weinkontor. Seit letzter Woche ist Rindchen mit einem neuen Internet-Auftritt online.Auf den ersten Blick scheint sich nicht viel verändert zu haben. Die Weinsuche ist vom linken an den rechten Rand gerückt. Schaut man einmal genauer hin, ist vor allem die Suche wesentlich einfacher geworden. Weiterlesen
15. Februar 2010
von Michael W. Pleitgen
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Weinbar mit Weinhandlung oder Weinhandlung mit Weinbar: ganz neu ist diese Kombination von Wein und Food nicht. Die ersten Konzepte gab es Anfang der 80er Jahre zum Beispiel in München, wo findige Italiener eine Antipasti-Auswahl oder einen Teller Spaghetti aus der Miniatur-Küche in den davorliegenden Wein-Laden schoben.
Seit ein paar Jahren entstehen überall Weinläden nach diesem Konzept. Häufig sind es Sommeliers, die Neues ausprobieren oder Weinhändler die sich mit Gastro-Leuten zusammentun. Weiterlesen
7. Dezember 2009
von Michael W. Pleitgen
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Wer sich zwei Wochen vor Weihnachten einmal durch die aktuellen Online-Angebote und Newsletter des Wein-Fachhandels klickt, kann den Eindruck gewinnen, daß hier eine Branche kollektiv am Rad dreht. Überall wird mächtig gespart, der Rotstift dick angesetzt, Rabatt und Discount allenthalben. Weiterlesen
19. November 2009
von Michael W. Pleitgen
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Muß selbstständig mit Wein immer bedeuten, dass man von A – Z alles selbst macht? Vom Einkauf bis zur Inventur und von „Grüß Gott“ bis „Auf Wiedersehen“? „Jeder soll das machen, was er am besten kann“, meint Gerd Rindchen bei unserem Gespräch. Weiterlesen
13. Oktober 2009
von Michael W. Pleitgen
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Die Ketten wachsen weiter und verändern die Struktur des Weinmarktes. Die Forschungsanstalt Geisenheim zählt 4.576 Wein-Einzelhandelsgeschäfte in Deutschland (Hoffmann, Premium-Weinmarkt 2007). Davon werden 570 Outlets Filialunternehmen zugerechnet. Während in der Krise viele „Einzel-Kämpfer“ aufgeben müssen, bauen die Ketten weiter an. Weiterlesen