30. November 2012
von Michael W. Pleitgen
1 Kommentar
Der Wine and Spirit Education Trust (WSET) hat gerade die Zahlen zu seinen Lehrgängen veröffentlicht – und die sind beeindruckend! Im abgelaufenen Jahr 2011/12 haben weltweit 43.250 Teilnehmer eine WSET Prüfung abgelegt. Das sind über 20% mehr als im Vorjahr. Weiterlesen
26. November 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Eine kleine Zahl macht einen großen Unterschied
Offene Wein in der Gastronomie oder die Probiermöglichkeit beim Fachhändler sind eine schöne Sache. Leider bergen sie auch das ein oder andere Risiko: schon oft ist es mir passiert, dass ich an merkwürdig flache und ausdruckslose Weine geraten bin. Weiterlesen
11. November 2012
von Michael W. Pleitgen
2 Kommentare
Beim „Terroir“ Abend des Weinsalong Neukölln gab es Musik, Diskussion, Theater und ein Wein- und Blutwurst-Tasting.Terroir auf der einen Seite als Hoffnung, Wunsch nach Heimat und Wurzeln und auf der anderen Seite als Totschlag-Argument der Terroiristen und Maketingbegriff. Weiterlesen
30. Oktober 2012
von Michael W. Pleitgen
8 Kommentare
Alles in Ordung, in der deutschen Weinblog-Szene – man ist mit sich zufrieden – so könnte das Fazit einer Facebook Diskussion lauten, die eher zufällig aus einigen Kommentaren zu meinem Blog-Artikel von gestern entstand. Weiterlesen
10. Oktober 2012
von Michael W. Pleitgen
Kommentare deaktiviert für Der nächste Schock – 685 Jobs sind definitiv weg
Vergangene Woche mußte einer der größten Gastrolieferanten in Großbritannien Konkurs anmelden – am Montag dieser Woche hieß es dann „685 jobs axed following Waverley collapse „. Weiterlesen
9. Oktober 2012
von Michael W. Pleitgen
2 Kommentare
Spannend – am Donnerstag werde ich Peter Gago, Chief Winemaker von Penfolds treffen. Wir werden 1 1/2 Stunden Zeit haben, miteinander zu sprechen. Weiterlesen