5. August 2009
von Michael W. Pleitgen
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Bei meinem „Selbstständig mit Wein“-Seminaren und anderen Veranstaltungen berichten Weinhändler immer wieder von den gleichen Schwierigkeiten, denen sie in ihrem Alltag begegnen. Ganz grob lassen sich 4 Problem-Zonen identifizieren: Weiterlesen
6. Juli 2009
von Michael W. Pleitgen
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Die Gault Millau Diskussion hat einmal mehr gezeigt, wieviel Emotion im Wein steckt. Das ist schön. Auf der anderen Seite zeigt sie auch, wieviel Drama, Königsmord, Intrige geboten werden muß, damit die Presse ein Wein-Thema aufnimmt. Weiterlesen
2. Juli 2009
von Michael W. Pleitgen
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Heute morgen sind nicht alle so ganz pünktlich, wie an den anderen Tagen. Die Prüfung wirft ihre Schatten voraus. Mancher guckt lieber noch mal ins Buch, statt sich mit dem Thema „Soziale Verantwortung“ auseinander zu setzen. Weiterlesen
23. Juni 2009
von Michael W. Pleitgen
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Bevor es heute mit Frankreich losgeht, widmen wir uns noch etwas dem Thema „Wein und Speisen“. Es kommt nicht von ungefähr, dass dieses Thema in allen WSET Kursen angesprochen wird. ….. Um die französischen Weinregionen und die Typizität ihrer Weine zu verstehen, ist es wichtig, die Geografie und die unterschiedlichen kimatischen Einflüsse zu kennen. An der Loire, in Bordeaux und im Südwesten vom Atlantik bestimmtes Klima, kontinentale Einflüsse im Burgund und mediterranes Klima im Midi. Weiterlesen
18. Juni 2009
von Michael W. Pleitgen
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Halbzeitstimmung im Kurs: für die Welt draussen ist heute Samstag, drinnen steht ab 9 Uhr die Iberische Halbinsel auf dem Programm. Die WSET Zertifikate sind in der englischsprachigen Welt Standard und auch in Südeuropa und Südamerika anerkannt. Das erleichtert es bei der Stellensuche für Auslandspraktika. Weiterlesen
16. Juni 2009
von Michael W. Pleitgen
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„Wer hat gestern noch Zeit gefunden für die Hausaufgabe?“ Alle haben sich Gedanken gemacht über Rebkrankheiten und Schädlinge. Was ist mit Pero-Warngerät und Verwirrmethode. Alles klar? Alles klar! Weiterlesen