Immer weniger Haushalte kaufen Wein foto:Polycart/flickr
Im ersten Quartal 2011 ist die Anzahl der Käuferhaushalte für Wein weiter zurückgegangen. Die Konsumenten stehen weiterhin auf der Bremse. Kauften im ersten Quartal 2010 noch 35% der Haushalte regelmäßig Wein, sind es jetzt nur noch 34%. Das sieht nicht sehr dramatisch aus, bedeutet aber, daß der Anteil der weinkaufenden Haushalte jetzt bereits im vierten Jahr rückläufig ist. 2007 gehörten im ersten Quartal noch 38% zu den Weinkäufern.
Bei der Betrachtung der Einkaufsmengen wurde im Vergleich zum 1. Quartal 2010 ein Prozent weniger Wein gekauft, wobei deutsche Weine deutlich schwächer nachgefragt wurden, ausländische Weine dagegen ein leichtes Mengenplus aufweisen. Dies dürfte auf die kleine Ernte 2010 und die damit verbundenen Preiserhöhungen beziehungsweise die veränderte Angebots- und Aktionspolitik des Handels zurückzuführen sein. Bei den ausländischen Herkünften konnten vor allem die Italiener zulegen: im ersten Quartal sind sie mit jetzt 17% dabei, das bedeutet ein Wachstum um 3%. Die Franzosen (16%) legten um 2% zu, die Spanier (9%) immerhin um 1%.
In der Umsatzentwicklung im 1. Quartal, ist ein ein leichtes Plus von einem Prozent zu verzeichnen. Auch hier liegen die ausländischen Weine leicht im Plus, die heimischen Weine konnten immerhin die massiven Verluste der letzten Quartale stoppen und das Umsatzniveau des Vorjahresquartals halten.
Weniger Käuferhaushalte, rückläufige Menge bei steigendem Umsatz – insgesamt kaufen weniger Kunden weniger Wein zu höheren Preisen. So läßt sich die Situation kurz und knapp beschreiben.
Die Zahlen beziehen sich auf die Käufer und Einkäufe im LEH und Discount und wurden von GfK ConsumerScan im Auftrag des Deutschen Weininstituts ermittelt. Nachzulesen sind sie im letzten Mafo-Brief des DWI vom 21.06.11.
Der Fachhandel wird von der Erhebung nicht erfaßt – die Stimmung und auch die Zahlen sind dort aber durchwegs positiv. Überraschend gut präsentierten sich wohl die Monate April und Mai – so ist es zumindest aus Gesprächen mit zahlreichen Fachhändlern zu entnehmen.
21. Juni 2011 um 18:44
Könnte es sein, dass es doch einige wirklich gute Einsteigerweine im Discounter zu kaufen geben muss, damit das Interesse am Deutschen Wein und seinem Qualitätsimage zunimmt? Ich denke inzwischen, dass dieser Reflex „Discounterwein ist minderwertig“ nicht zielführend war. Zu viele Konsumenten betreten den Fachhandel nie..wer an die nicht rankommt..muss sich darauf verlassen, dass es das Fachhandelspublikum und die Verkäufe beim Winzer rausreißen, oder?
21. Juni 2011 um 19:09
Das mit den „schlechten“ Discounter-Weinen stimmt schon eine ganze Weile nicht mehr – die Qualität ist für die Anforderungen der meisten Leute ok. Weil dort ein Großteil der Nation seinen täglichen Bedarf mit Lebensmitteln deckt, laufen dort auch die großen Wein-Mengen. Deutscher Wein muss deswegen dort auch vertreten sein.
Ein weiteres Phänomen ist das One-Stop-Shopping. Das spricht auch für den Discounter oder den LEH. Die Ansprüche an Wein müssen schon groß sein, damit sich jemand noch extra in ein Weingeschäft bewegt. Und dann wird es ihm auch noch sehr schwierig gemacht – im Extremfall muss er Luftschutzkeller-Atmosphäre, dunkle Ecken, unverständliche Sortimente, ungewöhnliche Öffnungszeiten und arrogantes Personal in Kauf nehmen.
25. Juni 2011 um 13:39
Klar, das war etwas falsch formuliert. Ich meinte eigentlich die in vielen Jahren entstandene Meinung, dass das mit dem „Billigdiscoutnerweinen“ so ist und sich vor allem auch nicht ändern wird…zum einen befördert durch den harten Preiswettbewerb dort, aber auch durch die Kritik des VDP, wenn denn mal ein wirklich guter Wein im Supermarkt angeboten wurde. Ganz nach dem Motto: Spitzenweine im Discounter kann es nicht geben…DARF es nicht geben http://www.faz.net/artikel/C30535/weingut-lang-der-adler-ist-bei-aldi-gelandet-30130601.html